La pizza

Reading comprehension exercise

exercise format: multiple choice

1. La pizza e' un piatto______________ della cucina italiana.
atipico
elittico
tipico
2. La vera pizza e' nata nel Sud d'Italia molto probabilmente in ______________ .
Calabria
Campania
Puglia
3. I primi ______________ erano olio e pesce, poi si aggiunse la mozzarella.
complimenti
condimenti
arredamenti
4. Soltanto nel 1800 ______________ divento' uno degli ingredienti di base.
la patata
la mozzarella
il pomodoro
5. Un momento importante nella storia della pizza e' stato il 9 giugno______________ .
1899
1898
1889
6. Don Rafaelle Esposito e Donna Rosa Brandi erano______________ .
il re e la regina d'Italia
due famosi boscaioli alla reggia di Capodimonte
due pizzaioli di Napoli
7. Il re d'Italia e la regina Margherita invitarono______________ Don Raffaele Esposito e la moglie Donna Rosa Brandi
al palazzo Farnese
alla reggia di Caserta
alla reggia di Capodimonte
8. La 'pizza al basilico' e' condita con formaggio, basilico e______________ .
struzzo
strutto
stucco
9. La 'pizza alla Marinara' e' condita con aglio, olio e______________ .
pepe
basilico
origano
10. La pizza Margherita e' condita con pomodoro, olio, basilico e______________ .
ananas
patate fresche
mozzarella